“人造肉”即将在美国上餐桌,你想像中的人造肉是什么样子
1、我想象当中的人造肉，大概是吧那些小鸡或者小鸭身体的零碎肉，慢慢的整合在一起，变成大块的肉，放到人的餐桌上面。因为人造嘛，就得体现人的参与过程。但是随着对人造肉的了解，我发现我有点望文生义了，人造肉就是大豆蛋白肉，也就是说一些含有蛋白质和脂肪的豆产品。
2、人造肉有两种类型，一种是大豆蛋白，它是一种模仿传统肉的形状和味道的大豆产品，因此它本质上是一种大豆产品，与肉无关。我们中国人对此很习惯。小点心（例如我们经常吃的素食牛肉）是人造肉。第二种是美国杂志上提出的人造肉，它可以提取动物的干细胞，将它们放入培养皿中，繁殖细胞并获得肌肉组织。
3、人造肉是怎么培育的人造肉的培育原理其实很简单，这是科学家们从活体家畜的组织上采集的干细胞，经过实验室中的数轴培育后形成的，这种培育出来的肉食与采集的家畜味道、口感都差不多，营养价值方面也差异不大。
4、最近，美国的一家公司推出了“人造肉”汉堡，肉饼采用的“肉”是蔬菜做的人造肉，无论是外观、气味、口感、味道都和牛肉一样。据了解，“人造肉”是由美国的一家公司在硅谷的一个食品实验室历时五年，投资8亿美元发明的。
5、餐桌上摆满3D打印机打印的肉排，还有运用甲烷或火山微生物制造的蛋白质食品这幅场景听起来有点像科幻小说中的情节，但其实离我们并不遥远。据报道，近来，“人造肉”在全球范围内掀起热潮。
6、中国的人造肉与美国的人造肉在本质上没有太多区别，都是通过加工大豆等植物蛋白来模仿肉类的口感。
人造肉已经被端上餐桌,养殖户又该何去何从?
1、理论上“人造肉”能不能培育成功人造肉上美国餐桌，受多种因素影响。一是营养和味道要与畜牧养殖人造肉上美国餐桌的动物肉相同或相似人造肉上美国餐桌；二是培育人造肉上美国餐桌的经济成本要与传统肉类相当或低于传统肉类，这也意味着需要技术创新；三是要解决人们食用时的心理不适感等。当今人类仍然离不开传统的动物肉，因为无论是从肉类的营养还是味道来看，“人造肉”目前都不能取代畜牧养殖动物的肉。
2、所以从这美食这方面上来说，人造肉其实没办法完全代替猪肉，因而猪肉养殖户其实还有市场，并且这些市场是人造肉没办法夺走的，因而猪肉养殖户的生意并不会因为人造肉的出现而受到太大影响。
3、人造肉的出现，会直接导致人们对动物肉的需求缺乏，从而影响到动物肉的售价，这样可能就会影响到养殖户的收益了。
4、人造的植物肉应该是未来食品研发的重要方向之一，如果能够获得全面上市，那么这一家减少更多的生猪养殖环节以及所带来的风险。但是对于一部分的利益集团将会获得巨大的利益。总之目前人造肉要从实验室走向消费者中的“菜篮子”，还需要面对更多的难题，比如监管问题。
制作过程满满“科技感”人造蛋白质将走上餐桌?_科学发明
餐桌上摆满3D打印机打印人造肉上美国餐桌的肉排人造肉上美国餐桌，还有运用甲烷或火山微生物制造的蛋白质食品这幅场景听起来有点像科幻小说中的情节，但其实离人造肉上美国餐桌我们并不遥远。据报道，近来，“人造肉”在全球范围内掀起热潮。根据英国投资银行巴克莱的数据，“人造肉”的销售额或增至当前销售额的10倍，10年内可能达到1400亿美元，相当于全球肉类产业的10%。
餐桌上摆满3D打印机打印的肉排，还有运用甲烷或火山微生物制造的蛋白质食品这幅场景听起来有点像科幻小说中的情节，但其实离我们并不遥远。据报道，近来，“人造肉”在全球范围内掀起热潮。
